鄂伦春人除以各种兽肉为主食外，并有食飞禽、鱼类的习惯。

　　兽肉之中，狍肉占着很大的比重。对兽肉的吃法，主要有煮食、烤食、生食肝肾三种。而以煮食为主。将带骨的肉块，煮得半熟即可捞出，每人用刀割取，醮以盐水而食之。

饮料主要是马奶酒和烧酒。

目前，因为林区人烟已稠，野兽日渐稀少，尤其当地业已种收粮食和蔬菜，因此在鄂伦春人的食谱上出现了“苏木逊”（稀米粥）“老考太”（粘粥）和干饭。也有“高鲁布达”（面片）“卡布沙嫩”（油饼）有时吃“谢纳温”（饺子）。现在，鄂伦春人的主食基本上以米面为主了。