东乡族信仰伊斯兰教，其衣着、饮食、婚丧嫁娶、节庆礼仪、风俗禁忌等与伊斯兰教有着千丝万缕的联系。最早的东乡族服饰很有自己的民族特色。

　　东乡族在进餐时，很讲究礼仪，每一餐饭必须在长辈动筷后，全家才能进餐。长辈不能按时归家就餐，全家必须等候。每日三餐都在炕上，炕上放一炕桌，全家人都围着炕桌盘膝而坐。媳妇在厨房内吃饭。

　　东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，主人立即请你坐在铺有自己擀制的平顺柔软毛毡的热炕上，随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客，东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘，使餐桌上样样俱全。在招待你时，他们还要伺立一旁，一再劝你吃饱、喝好，这就叫“伺客”，在吃鸡、羊肉时，还用硬性分配肉块的办法，让客人尽兴吃饱喝足。

　　东乡族男人一直保留有“吃平伙”的习惯。即在农闲时，一些人凑在一起，选一只肉膘好的羊，在羊主人家或茶饭做得好的人家，把羊宰了，整羊下锅，杂碎拌上调料上锅蒸，吃平伙的人就喝茶、吃油饼，等“发子”熟了，一人一碗，尔后又在肉汤里揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最后大家摊钱给主人。也可以用东西和粮食折价顶替。吃平伙不但注重吃肉，还注重“论”，东家服侍到底，参加吃平伙的人边吃边山南海北地聊天。

　　东乡族至今仍保留着浓厚的敬老传统，在家庭生活和社会生活当中，老年人普遍受到尊敬。如：家中最好的房子要让老人居住，最好的衣服要让老人穿，吃饭时先敬老人，晚辈不能当着老人的面抽烟，更不能在自家老人面前喝酒。到东乡人家做客时，客人中的老人也特别受到尊重，进门时要让老人先迈步入内，席间吃肉、喝酒时要先敬老人，谈话时要以长者的话题为主……在东乡族中不孝顺父母长辈的事极其少见，如果出现个别不尊重老人的事，立刻就会受到众人的严厉谴责，轻则无脸见人、威风扫地，重则被开除出本族，不被族人承认。

　　东乡族忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒.